Noite Gaúcha

Vai um chimarrão aí?!

Hoje fizemos prova de Eletrônica Digital, e para comemorar decidi fazer a tão esperada "Noite Gaúcha", que nada mais é do que uma reunião de amigos (Eu, Maguim, Viegas e Schumacher) regada de chimarrão, pinhão e churrasco - improvisado, claro. Só não teve bombacha nem fandango. Aí seria demais. Depois, explicarei mais detalhes sobre o chimarrão.

Churrasco!

Pinhão
O pinhão é a semente do pinheiro, e como existem vários tipos de pinheiro, vou citar a que conheço: A Araucária, uma árvore típica do Sul do Brasil, principalmente no estado do Paraná. Durante os meses de maio e junho, quando o clima começa a esfriar, as pinhas começam a cair durante o dia. Ao bater no chão, as pinhas se espalham por cerca de 10 metros e por esse meio, o pinheiro se reproduz.

Mas não é somente dessa maneira que o pinheiro se multiplica. Ao avistar um pinho estourado no chão, os serelepes e as gralhas azuis levam as sementes e armazenam em seus esconderijos, e muitas vezes acabam esquecendo lá. Quando a primavera chegar e a chuva cair, as sementes germinam e nascem outros pés de pinheiro.

O pinhão tem gosto de batata, e é bastante consumido nos estados do Sul - Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Existe até uma festa do pinhão, realizado anualmente em Lages - SC, onde se agradece ao símbolo da festa, a gralha azul, por espalhar as sementes do pinheiro e assim dando continuidade à reprodução dos mesmos. Também se pode encontrar vários pratos feitos a partir do pinhão, como bolos, tortas, churrasquinhos e até pastéis.

O pinhão é muito duro. Para cozinhar, deixei uma hora no fogo médio na panela de pressão. Depois, escorre-se a água e "morde a bunda" do pinhão para que a massa de dentro consiga sair. Depois, é só comer com churrasco e tomar chimarrão que fica uma delícia!

Mordendo a bundinha do pinhão

Beijos (mordidas) na bunda!!